Trong bối cảnh ngành F&B ngày càng cạnh tranh, nhiều thương hiệu trà sữa – café đang tìm hướng đi mới bằng cách kết hợp mô hình đồ uống với món ăn nhẹ, món nóng tiện lợi. Đây không chỉ là xu hướng tiêu dùng hiện đại, mà còn là cơ hội kinh doanh hấp…
Trong bối cảnh ngành F&B ngày càng cạnh tranh, nhiều thương hiệu trà sữa – café đang tìm hướng đi mới bằng cách kết hợp mô hình đồ uống với món ăn nhẹ, món nóng tiện lợi. Đây không chỉ là xu hướng tiêu dùng hiện đại, mà còn là cơ hội kinh doanh hấp dẫn dành cho các chủ đầu tư trẻ.
Teazen Tea House là một trong những thương hiệu tiên phong ứng dụng mô hình này tại Việt Nam. Để hiện thực hóa không gian phục vụ kết hợp và đảm bảo khu bếp vận hành mượt mà như một nhà hàng thu nhỏ, hệ thống bếp cần được thiết kế với đầy đủ các phân khu: bảo quản – sơ chế – chế biến – chia soạn – vệ sinh, đáp ứng tiêu chuẩn vận hành cao.
Bếp Toàn Cầu tự hào là đơn vị được TEAZENTEA tin tưởng lựa chọn thiết kế và thi công toàn bộ hệ thống bếp công nghiệp cho dự án lần này. Từ khảo sát mặt bằng, tư vấn công năng, đến cung cấp – lắp đặt – hướng dẫn vận hành, chúng tôi đã mang đến giải pháp trọn gói giúp thương hiệu vận hành hiệu quả và tối ưu chi phí đầu tư.
Tên công trình: Teazen Tea House – 84 Nguyễn Đình Chiểu, TP.HCM
Quy mô bếp: Phục vụ đồ uống + món ăn nóng
Hạng mục thực hiện: thiết kế, cung cấp, lắp đặt toàn bộ hệ thống bếp
Thời gian hoàn thiện: 20/7/2025
Đơn vị thực hiện: Bếp Toàn Cầu
Ra đời tại California – Mỹ từ năm 2016, TEAZENTEA bắt đầu từ niềm đam mê với trà sữa boba. Sau gần một thập kỷ phát triển, thương hiệu này đã mở rộng quốc tế và chính thức ra mắt thị trường Việt Nam với chi nhánh đầu tiên tại TP.HCM vào tháng 7/2025.
Khác với mô hình trà sữa truyền thống, TEAZENTEA theo đuổi mô hình “all-in-one”: kết hợp đồ uống pha chế với món ăn nóng nhẹ, phục vụ nhu cầu ăn uống nhanh nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Thực đơn đa dạng từ trà sữa, café, kombucha đến các món nóng tiện lợi là điểm thu hút giới trẻ hiện đại.
Để mô hình vận hành trơn tru, TEAZENTEA đặc biệt chú trọng thiết kế đồng bộ giữa khu pha chế – khu bếp – khu phục vụ. Điều này đòi hỏi hệ thống thiết bị phải được bố trí khoa học, tối ưu công năng và phù hợp với không gian gói gọn của một quán trà sữa hiện đại.
Để hiện thực hóa không gian bếp nhỏ gọn nhưng đầy đủ công năng, Bếp Toàn Cầu đã đồng hành cùng Teazen Tea House trong suốt quá trình triển khai – từ khảo sát mặt bằng đến tư vấn thiết bị, lắp đặt và bàn giao vận hành. Từng bước đều được thực hiện bài bản, chuyên nghiệp nhằm đảm bảo hiệu suất sử dụng tối ưu và đồng bộ với mô hình kinh doanh kết hợp đặc trưng của thương hiệu.
Video dự án thiết kế bếp nhà hàng Teazen tea trọ gói
Với mặt bằng nhỏ hẹp, không gian bếp của TEAZENTEA đòi hỏi một giải pháp thiết kế tối ưu từng mét vuông nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ công năng: từ bảo quản, sơ chế, chế biến đến soạn chia món ăn. Ngay từ giai đoạn khảo sát, đội ngũ kỹ thuật Bếp Toàn Cầu đã tập trung nghiên cứu mô hình vận hành thực tế để tư vấn hệ thống thiết bị vừa vặn, khoa học và linh hoạt – giúp quán vận hành hiệu quả trong giờ cao điểm mà không bị chồng chéo không gian.
Chúng tôi sử dụng bản vẽ 2D – 3D minh họa bố cục khu bếp để khách hàng hình dung được luồng vận hành. Các thiết bị được lựa chọn đều ưu tiên loại nhỏ gọn, nhiều công năng tích hợp nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất cao
Từ bản vẽ ý tưởng đến công trình hoàn thiện – Bếp Toàn Cầu tự hào là đơn vị đứng sau hàng trăm dự án bếp công nghiệp quy mô lớn nhỏ trên toàn quốc.
👉 Xem thêm các công trình thiết kế bếp nhà hàng đã thực hiện
Sau khi chốt phương án thiết kế và danh mục thiết bị, đội ngũ kỹ thuật tiến hành sản xuất – chuẩn bị thiết bị – vận chuyển đến công trình theo đúng tiến độ.
Với đặc thù mặt bằng nhỏ, lối đi hẹp và thi công trong tòa nhà đang hoàn thiện nội thất, quá trình lắp đặt cần sự phối hợp nhịp nhàng giữa các đội nhóm. Bếp Toàn Cầu chủ động điều phối nhân sự kỹ thuật lắp đặt, chia giai đoạn thi công theo từng phân khu để đảm bảo tiến độ mà vẫn hạn chế tối đa va chạm, ảnh hưởng tới các hạng mục khác trong quán.
Mỗi thiết bị đều được căn chỉnh kỹ lưỡng, đấu nối điện – nước – gas an toàn, đồng thời đảm bảo đúng bố cục như bản vẽ 3D ban đầu – gọn gàng, an toàn và thẩm mỹ cao.
Sau khi hoàn thiện lắp đặt, đội ngũ kỹ thuật tiến hành Bếp Toàn Cầu tiến hành kiểm tra kỹ thuật – vệ sinh thiết bị – bàn giao cho chủ đầu tư.
Với đặc thù quán hoạt động liên tục nhiều khung giờ trong ngày, việc hướng dẫn sử dụng đúng cách ngay từ đầu giúp hạn chế tối đa sự cố và tiết kiệm chi phí bảo trì về sau.
Đội ngũ kỹ thuật viên trực tiếp hướng dẫn vận hành – bảo quản – vệ sinh thiết bị nhằm cho nhân sự tại quán nhằm bảo quản thiết bị, tránh hỏng hóc và kéo dài tuổi thọ. Đồng thời giúp nhân viên nhanh chóng làm quen và sử dụng hiệu quả ngay từ ngày đầu khai trương.
Sau hơn 1 tháng thực hiện dự án từ khảo sát đến bàn giao, hệ thống bếp tại Teazen Tea House đã được hoàn thiện đúng tiến độ, đảm bảo đầy đủ các khu vực: bảo quản – sơ chế – chế biến – chia soạn – vệ sinh và pha chế.
Không gian nhỏ nhưng được tối ưu công năng, thiết bị bố trí khoa học, thẩm mỹ – hỗ trợ vận hành mượt mà cho mô hình kết hợp trà sữa và món ăn nóng hiện đại.
Việc hoàn thiện dự án thiết kế khu bếp kinh doanh kết hợp với đồ uống của Teazen không chỉ thể hiện năng lực thi công trọn gói của Bếp Toàn Cầu, mà còn là bước khẳng định trong việc đồng hành cùng các thương hiệu F&B trẻ, tiên phong với mô hình mới, đòi hỏi cao về hiệu quả vận hành trong không gian giới hạn.
Bếp Toàn Cầu xin gửi lời cảm ơn chân thành đến đội ngũ TEAZENTEA đã tin tưởng và lựa chọn chúng tôi là đối tác đồng hành trong dự án này. Chúng tôi cam kết tiếp tục đồng hành cùng TEAZENTEA trong quá trình mở rộng và sẵn sàng mang đến giải pháp bếp tối ưu cho các mô hình kinh doanh F&B hiện đại.
Và nếu bạn đang cần tư vấn thiết kế bếp công nghiệp cho mô hình kết hợp đồ uống – món ăn, hãy liên hệ Bếp Toàn Cầu để được hỗ trợ giải pháp trọn gói, tối ưu chi phí – hiệu quả vận hành.
