Với mong muốn lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt trong không gian hiện đại, nhà hàng MiRi Hôm – Vietnamese Cuisine được đầu tư bài bản từ kiến trúc đến vận hành, mang đến trải nghiệm ẩm thực chỉn chu cho thực khách trong và ngoài nước. Để hiện thực hóa tầm nhìn ấy,…
Với mong muốn lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt trong không gian hiện đại, nhà hàng MiRi Hôm – Vietnamese Cuisine được đầu tư bài bản từ kiến trúc đến vận hành, mang đến trải nghiệm ẩm thực chỉn chu cho thực khách trong và ngoài nước.
Để hiện thực hóa tầm nhìn ấy, khu bếp nhà hàng cần được thiết kế và thi công bài bản, vừa đảm bảo tính thẩm mỹ, vừa đáp ứng hiệu suất vận hành chuyên nghiệp, tối ưu không gian trong điều kiện mặt bằng hạn chế.
Bếp Toàn Cầu vinh dự là đơn vị đồng hành cùng chủ đầu tư Công ty TNHH MIRI Holdings trong toàn bộ quá trình thiết kế, cung cấp và lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp và quầy bar nhà hàng cho dự án lần này.
Chủ đầu tư: Công ty TNHH MIRI Holdings
Tên công trình: Thiết kế & thi công hệ thống bếp & Bar nhà hàng MiRi Hôm – Vietnamese Cuisine
Địa chỉ: 199 Nguyễn Văn Thoại, TP. Đà Nẵng
Hạng mục: Tư vấn thiết kế – Cung cấp – Lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp trọn gói
Thời gian thực hiện: Tháng 7/2025
Tọa lạc tại tuyến phố du lịch sầm uất của Đà Nẵng, MiRi Hôm – Vietnamese Cuisine là mô hình nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Việt truyền thống trong không gian hiện đại, mang tinh thần “ẩm thực bản địa, trải nghiệm quốc tế”.
MiRi Hôm không chỉ chú trọng chất lượng món ăn mà còn đầu tư nghiêm túc vào quy trình vận hành – từ thiết kế không gian bếp, sắp xếp công năng thiết bị, đến tối ưu hóa trải nghiệm làm việc cho đầu bếp. Với vai trò là đơn vị tư vấn – thi công trọn gói, Bếp Toàn Cầu đã đồng hành cùng MiRi Hôm từ giai đoạn lên ý tưởng đến khi hoàn thiện, bàn giao vận hành hệ thống bếp và bar nhà hàng chuyên nghiệp.
Tại MiRi Hôm – Vietnamese Cuisine, không gian vận hành được chia thành hai khu vực chính: khu bếp chế biến món Việt và quầy bar pha chế đồ uống. Cả hai đều có diện tích hạn chế nhưng yêu cầu cao về công năng, thẩm mỹ và hiệu quả vận hành.
Dựa trên tinh thần kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và quy trình hiện đại, Bếp Toàn Cầu đã triển khai giải pháp tổng thể cho toàn bộ khu vực bếp – bar.
Khu bếp được bố trí theo mô hình một chiều, các phân khu từ sơ chế đến ra món được sắp xếp liền mạch, đảm bảo thuận tiện và hợp vệ sinh. Hệ thống bếp inox được thiết kế theo yêu cầu, kết hợp với thiết bị nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín, đặt tại những vị trí chiến lược nhằm tối ưu hiệu suất.
Tại quầy bar – khu vực phục vụ mở và tương tác trực tiếp với khách – Bếp Toàn Cầu tập trung thiết kế để tối ưu hóa thao tác pha chế, đồng thời giữ vững tính thẩm mỹ, chuyên nghiệp.
Giải pháp trọn gói mà Bếp Toàn Cầu mang đến giúp MiRi Hôm vận hành hiệu quả, tiết kiệm chi phí nhân sự và tạo nên không gian phục vụ hiện đại, chỉn chu – đúng chất một nhà hàng Việt mới mẻ và tinh tế.
Đội ngũ kỹ thuật của Bếp Toàn Cầu đã tiến hành khảo sát thực tế mặt bằng thi công tại địa chỉ 199 Nguyễn Văn Thoại – Đà Nẵng, ghi nhận đầy đủ các yếu tố về không gian, hệ thống điện – nước – thoát khí, đồng thời làm việc trực tiếp với đại diện MIRI Holdings để hiểu rõ mô hình vận hành và menu dự kiến của nhà hàng.
Dựa trên hiện trạng mặt bằng và phong cách vận hành của MiRi Hôm – Vietnamese Cuisine, chúng tôi đã:
Bản vẽ thể hiện đầy đủ mặt bằng, layout thiết bị, sơ đồ điện nước, hệ thống hút mùi bếp nhà hàng, đáp ứng cả yêu cầu công năng – an toàn – thẩm mỹ trong không gian hạn chế.
Khám phá thêm nhiều công trình thiết kế – thi công bếp công nghiệp đã được Bếp Toàn Cầu thực hiện: 👉 Xem tất cả dự án thiết kế bếp nhà hàng tại đây.
Sau khi hoàn thiện bản thiết kế và lựa chọn thiết bị, Bếp Toàn Cầu tiến hành sản xuất, tập kết và lắp đặt toàn bộ hệ thống bếp cho nhà hàng MiRi Hôm.
Không gian bếp được bố trí theo đúng bản vẽ kỹ thuật, đảm bảo sự hợp lý trong công năng – an toàn trong vận hành – thuận tiện trong vệ sinh và bảo trì. Các thiết bị sử dụng trong dự án gồm:
Thiết bị inox gia công theo yêu cầu như bàn sơ chế, bồn rửa, kệ inox, bẩy mỡ, tru sấy bát, chụp hút mùi… được trực tiếp sản xuất tại xưởng của Bếp Toàn Cầu.
Thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu chính hãng như bếp Âu, bếp chiên nhúng, lò hấp nướng đa năng, tủ lạnh công nghiệp, máy rửa chén… được lựa chọn từ các thương hiệu quốc tế uy tín như Berjaya, Turbo Air, Hoshizaki...
Không gian quầy bar được bố trí các thiết bị Bàn lạnh. tủ để rượu, chậu rửa, bàn bếp, quầy pha chế, máy làm đá viên hỗ trợ liên tục cho pha chế và các thiết bị pha chế chuyên dụng phù hợp với menu đồ uống và đặc thù vận hành tại nhà hàng.
Toàn bộ thiết bị được vận chuyển đến công trình đúng tiến độ, lắp đặt đồng bộ, kết nối hoàn chỉnh hệ thống điện – nước – gas – hút khói, đảm bảo hệ bếp vận hành ổn định và chuyên nghiệp ngay từ ngày đầu khai trương.
Dự án bếp nhà hàng MiRi Hôm – Vietnamese Cuisine tại Đà Nẵng là một trong những công trình tiêu biểu cho khả năng thiết kế và thi công hệ thống bếp nhà hàng trọn gói của Bếp Toàn Cầu.
Từ khâu khảo sát, thiết kế đến lắp đặt thiết bị và hướng dẫn vận hành, tất cả đều được thực hiện theo quy trình khép kín, khoa học – thể hiện năng lực chuyên môn vững vàng và tinh thần trách nhiệm của đội ngũ kỹ sư, kỹ thuật viên.
Bếp Toàn Cầu xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Công ty TNHH MiRi Holdings đã tin tưởng lựa chọn chúng tôi là đơn vị thiết kế và thi công toàn bộ hệ thống bếp công nghiệp cho nhà hàng MiRi Hôm. Chúng tôi xem đây không chỉ là một dự án, mà còn là một cơ hội quý báu để đồng hành cùng khách hàng tạo nên không gian bếp chuyên nghiệp, tối ưu và bền vững.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm, chúng tôi không chỉ cung cấp thiết bị mà còn đồng hành cùng khách hàng từ khâu tư vấn, thiết kế, sản xuất – nhập khẩu thiết bị, lắp đặt đến bàn giao vận hành, đảm bảo một hệ thống bếp vận hành tối ưu, hiệu quả và bền bỉ. 👉 Tìm hiểu năng lực tổng thể dịch vụ thiết kế bếp công nghiệp của Toàn Cầu tại đây.
